蛋卷的历史非常悠久，早蛋卷是叫瑞士蛋卷的，说起来还是因为蛋卷是从瑞士传过来
的，蛋卷的做法其实是比较简单的，基本配方就是用面粉，鸡蛋液，白糖搅拌成面糊，
然后加油烤成蛋卷皮，再卷起来成筒状，北京蛋卷机，一个简单的蛋卷就做成了，蛋卷熟的颜色金黄
偏红，质松软，吃起来非常脆，入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的，并且做多了容易腰酸背痛，不是长久之计。随着社会的
发展，很多个人慢慢采用了机器来替代手工操作，不但效率大大提高，味道也更加的纯
正，市场销路非常好。
蛋卷是老人，小孩，都非常喜欢的休闲食品，开始是充饥，后来就被美味所吸引，成
了吃零食的一种习惯，但是蛋卷这种产品营养价值又是高于零食的。
想要个人创业的朋友，小投资，商用电蛋卷机，回本快的，蛋卷项目是一个非常不错的选择，武汉香来
尔所做的蛋卷机好用，耐用，投资回报高。师傅上门安装调试，免费提供技术，包教包
会，一份小投资，让您终身受益。
黑芝麻蛋卷的独特做法
用料： 鸡蛋2个，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1，鸡蛋打散后加入白糖搅匀，再加入油搅拌匀，
2，筛入一部分面粉拌匀，再筛入一部分面粉拌匀，直到把面粉都拌入
3，后加入黑芝麻搅拌，
4大火先将蛋卷模两面充分加热，然后改中小火，舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
5，慢慢盖起来，扣住。一面加热30秒，然后翻面并打开蛋卷模，将蛋卷饼转180度后再合上，继续加热30秒。
6后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
补充说明：
1、在做蛋卷前要将模具在炉子上烧一会，充分加热，这样做出来的蛋卷不会颜色不均匀。
2、蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少，鸡蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆，这个方子做出来的蛋卷脆中带酥。
3、为了吃到小时候的味道，方子里用的是植物油而不是黄油，味道很好。植物油要选择味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。
冰激凌蛋卷的做法
用料
鸡蛋3个（去壳净重140克左右）
糖60-70克
玉米油70克
牛奶50-60克
低筋粉100克
黑芝麻适量
步骤：
1，三个鸡蛋加入糖
2，打散
3，出售蛋卷机，倒入玉米油
4，搅拌至均匀、乳化
5，筛入低筋粉
6，搅拌均匀
7，加入牛奶，搅拌均匀
8，加入少许黑芝麻
9，搅拌均匀
10，蛋卷机开启电源稍稍预热，大汤勺挖一勺面糊，
11，倒在中央位置。注意不要倒太多哦
12，盖上盖子，扣紧
13，加热大概1-2分钟可以打开观察颜色，蛋饼呈焦黄色的时候，多功能蛋卷机，利用三角锥卷起即可
14，稍压定型
15，放在冷却架上放凉后口感香脆，甜度适中。
商用电蛋卷机、北京蛋卷机、香来尔由武汉香来尔食品机械有限公司提供。商用电蛋卷机、北京蛋卷机、香来尔是武汉香来尔食品机械有限公司（www.8288.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张经理。同时本公司（www.penghuajic.com）还是专业从事膨化机，多功能膨化机，膨化机多少钱一台的厂家，欢迎来电咨询。
| 姓名： | 蔡经理 ( 销售经理 ） |
| 手机： | 13507187591 |
| 业务 QQ： | 1940211737 |
| 公司地址： | 湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面 |
| 电话： | 027-87452883 |
| 传真： | 027-87439705 |
